Pousses et germinations fraîches, craquelins, vinaigrettes, salades prêtes-à-manger et bien plus, tous bio !
Légumes biofermentés Caldwell
Les légumes fermentés Caldwell (anciennement Bio Lacto) résultent d'un processus naturel de conservation vieux de plusieurs siècles appelé « fermentation lactique ».
Les légumes que nous utilisons ne sont ni épluchés, ni pasteurisés. Ainsi, fibres, minéraux, vitamines et oligo- éléments présents dans les légumes fraîchement récoltés se retrouveront dans votre assiette.
De plus, nos légumes fermentés contiennent des enzymes digestives en abondance, des bactéries lactiques et de l'acide lactique, composantes essentielles d'une alimentation saine.
Le ferment pour légumes Caldwell
Le ferment constitué de souches mixtes a été développé pour faciliter la préparation chez soi de légumes bio fermentés.
Notre ferment contient un mélange de bactéries spécifiquement sélectionnées pour leur aptitude à fermenter les légumes de toutes sortes, permettant ainsi d’obtenir des produits fermentés dont la qualité et les saveurs sont constantes en plus de les garder croquants tout au long de l’année.
La ferme Pousse-menu • 216, promenade Ronald, Montréal-ouest, QC H4X 1M8 • T. 514 486-2345 • F. 514 486-8819 • info@pousse-menu.com • ENGLISH SITE